Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Rondelles de pommes de terre déshydratées / 4473 - Rondelles De Pommes De Terre Déshydratées

Plats

Réf 4473

Rondelles de pommes de terre déshydratées

Ces rondelles de pomme de terre sélectionnées sont prêtes à être cuisinées en bases de nombreuses recettes laissant libre cours à l'imagination du chef.

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Caractéristiques

Poids 8 kg
Conditionnement Sac
Rendement 10 bacs gastro

Avantages

  • Mise en oeuvre simple et rapide
  • Rendement important : 48 kg après cuisson
  • Conservation à température ambiante
  • Bonne tenue après cuisson

Préparation

ProduitCrèmeLaitProduit reconstitué
800 g2,4 litres2,4 litres1 bac gastro soit 33 portions
8 kg24 litres24 litres10 bacs gastro soit 660 portions

Astuces du chef

Idéales comme bases de gratins de pommes de terres, pommes boulangères, tians de légumes ou tartiflettes.

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